德育活动
“生物与生活”系列活动之酸奶制作
发布时间：2014-11-10
作者：admin
发布者：admin
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近日，由我校生物组吴良珠和全建华老师承担的校本课程“生物与生活”在生物实验室开展了酸奶制作主题活动，受到了学生们的热捧，吸引了我校教职员工的积极参与。
据吴良珠老师介绍，本次校本课程的开设充分利用我校现有教学设备，结合学生生物所学知识，引导学生动手操作，实现了理论与实践的有机结合。
小贴士：实验室酸奶制作过程
准备材料：容器（烧杯）若干、汤匙、利乐包装纯牛奶、酸奶、保鲜膜、橡皮筋、烘干箱、恒温箱
1、将烧杯、汤匙洗净，置于烘干箱中高温杀菌。
2、剪开牛奶盒，将牛奶倒入烧杯中。（可根据个人口味酌情加入白砂糖拌匀）
3、将超市购买的现成酸奶取两小勺加入牛奶中，搅拌均匀。
4、用保鲜膜封好烧杯口，橡皮筋扎紧。
5、放置于恒温箱中，恒温培养。（乳酸菌发酵的最适温度是30-40℃，温度越高，发酵时间越短。）
